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Top 10 asiatische Gerichte

Aktualisiert: 16. Feb. 2021


Im Dialog mit dem Reiseblogger und Südostasien-Spezialist Alex von alexasia.de kam die Frage auf: "Was sind unsere Top 10 Gerichte aus Südostasien?"

Nun diese Frage ist wirklich nicht einfach zu beantworten.

Alex ist aber nicht der einzige der uns diese Frage gestellt hat bisher.

Wir werden oft gefragt, was unsere Lieblingsgerichte Aus Thailand, Vietnam, Laos und Co sind.

In Südostasien gibt es wirklich viel und leckeres Essen und somit auch die Qual der Wahl.


Aber wir haben uns entschieden, unsere ganz persönlichen Top-10-Gerichte aus Südostasien hier einmal aufzuführen und die entsprechenden Rezepte und Reiserouten gleich zu verlinken.



Wir starten die Top 10 der asiatischen Gerichte:



10. Bīṭrūṭ Curry - Rote Beete Curry aus Sri Lanka


Farbenfrohes und vegetarisches Curry - das ist das rote Beete Curry aus Sri Lanka.

Dieses vegetarische Gericht wird in Sri Lanka traditionell zu einem Rice & Curry mit Fleisch, Fisch oder weiteren Gemüse gereicht. Das intensive Rot der Knolle verleiht dem Hauptgericht eine tolle Farbnote. Dieses Curry Rezept ist ein absoluter Hingucker und schnell zubereitet. Hier geht's zum Rezept.








9. Bakso Ayam - Hühner-Suppe mit Fleischbällchen aus Indonesien


Neben Soto Ayam, der Suppe auf Kurkuma-Basis, ist Bakso Ayam eine sehr beliebte Suppe in Indonesien.

Die Hühnersuppe mit Fleischbällchen wird mit Gemüse und der Würzsauce Kecap Manis gereicht. Das ist Street-Food at its best! Das Gericht findet ihr hier.




8. Nam Khao - Knuspriger Reisbällchen-Salat aus Laos


Fingerfood aus Laos!

Der laotische Reisbällchen-Salat, Nam Khao, ist eine wahre Explosion für die Sinne.

Knusprig und weich, süß, salzig und scharf vereint auf einem Löffel vereint.

In Laos wird dieses vegetarische Gericht traditionell mit den Fingern gegessen.

Hier geht's zum laotischen Rezept.


7. Som Tam - Papayasalat aus Laos


Ja richtig gehört! Unser Platz 7 kommt aus Laos.

Der vielen bekannte Papayasalat, Som Tam, aus Thailand hat seinen Ursprung in Laos.

Egal ob Laos oder Thailand, er schmeckt sensationell gut. Meistens ist er feurig scharf und erfrischend. Dieses vegetarische Gericht versetzt Geist und Gaumen sofort nach Asien! Hier findet ihr das Rezept für grünen Papayasalat, das euch nach Südostasien reisen lässt.







6. Gin Thoke - Knuspriger Ingwersalat aus Myanmar


Ein Salat aus Ingwer? Und knusprig? Myanmar ist das Land der exotischen Salate.

Neben dem bekannten Tea-Leaf-Salad aus fermentierten Teeblättern oder dem Avocadosalat findet man in Myanmar auch einen Salat mit eingelegtem Ingwer.

Mit gerösteten Erdnüssen und Kürbiskernen wird dieser Salat richtig knusprig!

Eine tolle exotische Erfahrung die garantiert etwas besonderes ist und jedem schmeckt!

Lust auf eine Reise durch Myanmar bekommen? Einen 3-Wochen-Trip von Nord nach Süd durch das noch untouristische Land Burma gibt's bei Alex.


5. Kinilaw - philppinisches Ceviche