Sinigang - philippinische Suppe
Sinigang ist eine philippinische Suppe, die eine leicht säuerliche Note durch die enthaltende Tamarindenschote bekommt. Neben Gemüse wird...
- 30. Aug. 2018
Kare-Kare - Eintopf auf philippinisch
Das traditionelle philippinische Gericht Kare Kare ist ein Eintopf mit Gemüse, Erdnussbutter und Schweine- oder Rindfleisch. Die Zutaten...
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- 12. Aug. 2018
Sizzling tuna sisig - Brutzelnder Thunfisch in der Pfanne
Sizzling Tuna Sisig ist ein beliebtes Gericht auf den Philippinen. Thunfischwürfel werden in einer heißen Guß-Pfanne serviert, in der der...
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- 29. Juli 2018
Kinilaw - philippinisches Ceviche
Kinilaw ist die phlippinische Antwort auf Ceviche. Frischer, roher Fisch wird in Essig gebeizt und trifft auf Zwiebeln, Ingwer und...
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- 17. Juli 2018
Adobo - mariniertes Hähnchen nach philippinischer Art
Adobo ist das philippinische Nationalgericht und bedeutet Würze bzw. Marinade. Schwein oder Hühnchen werden in einem Sud aus...
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