9. Sept. 2018Sinigang - philippinische SuppeSinigang ist eine philippinische Suppe, die eine leicht säuerliche Note durch die enthaltende Tamarindenschote bekommt. Neben Gemüse wird...
30. Aug. 2018Kare-Kare - Eintopf auf philippinischDas traditionelle philippinische Gericht Kare Kare ist ein Eintopf mit Gemüse, Erdnussbutter und Schweine- oder Rindfleisch. Die Zutaten...
12. Aug. 2018Sizzling tuna sisig - Brutzelnder Thunfisch in der PfanneSizzling Tuna Sisig ist ein beliebtes Gericht auf den Philippinen. Thunfischwürfel werden in einer heißen Guß-Pfanne serviert, in der der...
29. Juli 2018Kinilaw - philippinisches CevicheKinilaw ist die phlippinische Antwort auf Ceviche. Frischer, roher Fisch wird in Essig gebeizt und trifft auf Zwiebeln, Ingwer und...
17. Juli 2018Adobo - mariniertes Hähnchen nach philippinischer ArtAdobo ist das philippinische Nationalgericht und bedeutet Würze bzw. Marinade. Schwein oder Hühnchen werden in einem Sud aus...