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Rezepte von den Philippinen


Sinigang - philippinische Suppe
Sinigang ist eine philippinische Suppe, die eine leicht säuerliche Note durch die enthaltende Tamarindenschote bekommt. Neben Gemüse wird...

Cookingisajourney
9. Sept. 20181 Min. Lesezeit


Kare-Kare - Eintopf auf philippinisch
Das traditionelle philippinische Gericht Kare Kare ist ein Eintopf mit Gemüse, Erdnussbutter und Schweine- oder Rindfleisch. Die Zutaten...

Cookingisajourney
30. Aug. 20181 Min. Lesezeit


Sizzling tuna sisig - Brutzelnder Thunfisch in der Pfanne
Sizzling Tuna Sisig ist ein beliebtes Gericht auf den Philippinen. Thunfischwürfel werden in einer heißen Guß-Pfanne serviert, in der der...

Cookingisajourney
12. Aug. 20181 Min. Lesezeit


Kinilaw - philippinisches Ceviche
Kinilaw ist die phlippinische Antwort auf Ceviche. Frischer, roher Fisch wird in Essig gebeizt und trifft auf Zwiebeln, Ingwer und...

Cookingisajourney
29. Juli 20181 Min. Lesezeit


Adobo - mariniertes Hähnchen nach philippinischer Art
Adobo ist das philippinische Nationalgericht und bedeutet Würze bzw. Marinade. Schwein oder Hühnchen werden in einem Sud aus...

Cookingisajourney
17. Juli 20181 Min. Lesezeit
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