Rezepte von den Philippinen

9. Sept. 20181 Min.

Sinigang - philippinische Suppe

Sinigang ist eine philippinische Suppe, die eine leicht säuerliche Note durch die enthaltende Tamarindenschote bekommt. Neben Gemüse wird...

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30. Aug. 20181 Min.

Kare-Kare - Eintopf auf philippinisch

Das traditionelle philippinische Gericht Kare Kare ist ein Eintopf mit Gemüse, Erdnussbutter und Schweine- oder Rindfleisch. Die Zutaten...

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12. Aug. 20181 Min.

Sizzling tuna sisig - Brutzelnder Thunfisch in der Pfanne

Sizzling Tuna Sisig ist ein beliebtes Gericht auf den Philippinen. Thunfischwürfel werden in einer heißen Guß-Pfanne serviert, in der der...

29. Juli 20181 Min.

Kinilaw - philippinisches Ceviche

Kinilaw ist die phlippinische Antwort auf Ceviche. Frischer, roher Fisch wird in Essig gebeizt und trifft auf Zwiebeln, Ingwer und...

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17. Juli 20181 Min.

Adobo - mariniertes Hähnchen nach philippinischer Art

Adobo ist das philippinische Nationalgericht und bedeutet Würze bzw. Marinade. Schwein oder Hühnchen werden in einem Sud aus...

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