Bihun - indonesische Hühnerbrühe
In Indonesien isst man neben den Suppenklassikern Bakso Ayam und Soto Ayam gerne Bihun. Das Rezept Bihun Hühnerbrühe haben wir aus Lombok...
- 6. Dez. 2021
Bakso Ayam - Hühner-Suppe mit Fleischbällchen
Ein absolutes Liebliengsrezept: Diese Hühnersuppe mit Fleischbällchen schmeckt super authentisch und bringt einen direkt nach Südostasien!
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- 20. Juni 2020
Beef Sate Spieße mit Erdnusssauce
Eine weitere Variante des Klassikers Chicken Sate Spieße sind die Beef Sate Spieße. Die gegrillten Spießchen mit Rinderfilet oder...
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- 15. Nov. 2019
Kare tahu - vegetarisches Tofu Curry
Ein leckeres vegetarisches Curry aus Indonesien ist Kare tahu. Wir durften dieses Curry in Ubud auf Bali probieren. Lecker muss nicht...
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- 2. Juni 2019
Gado Gado - Gemüsesalat mit Tofu
Gado Gado ist ein indonesischer Salat mit gekochtem Gemüse, Tofu und Tempeh. Als Dressing wird Erdnusssauce verwendet die diesem deftigem...
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- 2. Mai 2019
Kecap Manis - Indonesische Würzsauce auf Sojabasis
Kecap Manis ist die bekannteste Würzsauce aus Indonesien. Diese süße Sojasauce wird zu vielen Gerichten wie Suppen und Nudeln gereicht....
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- 5. Sept. 2018
Beef Rendang - Rindfleisch-Curry aus Indonesien
Beef Rendang - ein Klassiker aus Indonesien. Dieses authentische Curry kann leicht mit einem Gulasch mithalten!
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- 26. Nov. 2017
Sambal- feurige Sauce Indonesiens
Sambal gehört zu Indonesien wie Pasta zu Italien. Die scharfe Chilipaste wird zu Gerichten wie Satay-Spießen, Nasi Goreng oder dem...
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- 10. Nov. 2017
Nasi Goreng - gebratener Reis mit Hühnchen
Wenn man an Gerichte in Indonesien denkt, kommt man schnell zu Nasi Goreng. Der gebratene Reis mit Gemüse und Fleischeinlage nach Wahl...
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- 14. Okt. 2017
Soto Ayam-indonesische Hühnersuppe
Soto Ayam ist eine kräftige Suppe aus Hühnerfleisch, Reisnudeln und Gemüse. Die mit frischem Kurkuma eingefärbte Suppe ist eine der...
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- 9. Okt. 2017
Jamu - indonesisches Heilgetränk
Auf Bali und anderen Inseln Indonesiens findet man ein sagenumwobenes Getränk - Jamu. Dieser "Healthy Drink" auf Kurkumabasis soll...
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- 30. Juli 2017
Sate Ayam - Hähnchenspiesse mit Erdnusssauce
Ein asiatischer Streetfoodklassiker sind die gebratenen Hühnchen-Spießchen, die man in sehr vielen asiatischen Ländern bekommt. Hier eine...
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