Ein leckeres vegetarisches Curry aus Indonesien ist Kare tahu. Wir durften dieses Curry in Ubud auf Bali probieren. Lecker muss nicht immer kompliziert sein!...

Gado Gado ist ein indonesischer Salat mit gekochtem Gemüse, Tofu und Tempeh. Als Dressing wird Erdnusssauce verwendet die diesem deftigem Salat einen würzige...

Neben Soto Ayam, der Suppe auf Kurkuma-Basis, ist Bakso Ayam eine sehr beliebte Suppe in Indonesien. Die Hühnersuppe mit Fleischbällchen wird mit Gemüse und ...

Kecap Manis ist die bekannteste Würzsauce aus Indonesien. Diese süße Sojasauce wird zu vielen Gerichten wie Suppen und Nudeln gereicht. Zutaten: (ca 0,1 l) 2...

Beef Rendang - ein Klassiker aus Indonesien. Dieses authentische Curry kann leicht mit einem Gulasch mithalten!

Sambal gehört zu Indonesien wie Pasta zu Italien. Die scharfe Chilipaste wird zu fast allen Gerichten gereicht und es gibt sehr viele Variationen davon. Hier...

Wenn man an Gerichte in Indonesien denkt, kommt man schnell zu Nasi Goreng. Der gebratene Reis mit Gemüse und Fleischeinlage nach Wahl wird zu allen Tageszei...

Soto Ayam ist eine kräftige Suppe aus Hühnerfleisch, Reisnudeln und Gemüse. Die mit frischem Kurkuma eingefärbte Suppe ist eine der bekanntesten in Indonesie...

Auf Bali und anderen Inseln Indonesiens findet man ein sagenumwobenes Getränk - Jamu. Dieser "Healthy Drink" auf Kurkumabasis soll verschiedenste Schmerzen l...

Ein asiatischer Streetfoodklassiker sind die gebratenen Spießchen, die man in sehr vielen asiatischen Ländern bekommt. Hier eine Version aus Indonesien mit H...