6. Dez. 2021Bakso Ayam - Hühner-Suppe mit FleischbällchenEin absolutes Liebliengsrezept: Diese Hühnersuppe mit Fleischbällchen schmeckt super authentisch und bringt einen direkt nach Südostasien!
20. Juni 2020Beef Sate Spieße mit ErdnusssauceEine weitere Variante des Klassikers Chicken Sate Spieße sind die Beef Sate Spieße. Die gegrillten Spießchen mit Rinderfilet oder...
15. Nov. 2019Kare tahu - vegetarisches Tofu CurryEin leckeres vegetarisches Curry aus Indonesien ist Kare tahu. Wir durften dieses Curry in Ubud auf Bali probieren. Lecker muss nicht...
2. Juni 2019Gado Gado - Gemüsesalat mit TofuGado Gado ist ein indonesischer Salat mit gekochtem Gemüse, Tofu und Tempeh. Als Dressing wird Erdnusssauce verwendet die diesem deftigem...
2. Mai 2019Kecap Manis - Indonesische Würzsauce auf SojabasisKecap Manis ist die bekannteste Würzsauce aus Indonesien. Diese süße Sojasauce wird zu vielen Gerichten wie Suppen und Nudeln gereicht....
5. Sept. 2018Beef Rendang - Rindfleisch-Curry aus IndonesienBeef Rendang - ein Klassiker aus Indonesien. Dieses authentische Curry kann leicht mit einem Gulasch mithalten!
26. Nov. 2017Sambal- feurige Sauce IndonesiensSambal gehört zu Indonesien wie Pasta zu Italien. Die scharfe Chilipaste wird zu Gerichten wie Satay-Spießen, Nasi Goreng oder dem...
10. Nov. 2017Nasi Goreng - gebratener Reis mit HühnchenWenn man an Gerichte in Indonesien denkt, kommt man schnell zu Nasi Goreng. Der gebratene Reis mit Gemüse und Fleischeinlage nach Wahl...
14. Okt. 2017Soto Ayam-indonesische HühnersuppeSoto Ayam ist eine kräftige Suppe aus Hühnerfleisch, Reisnudeln und Gemüse. Die mit frischem Kurkuma eingefärbte Suppe ist eine der...
9. Okt. 2017Jamu - indonesisches HeilgetränkAuf Bali und anderen Inseln Indonesiens findet man ein sagenumwobenes Getränk - Jamu. Dieser "Healthy Drink" auf Kurkumabasis soll...
30. Juli 2017Sate Ayam - Hähnchenspiesse mit ErdnusssauceEin asiatischer Streetfoodklassiker sind die gebratenen Hühnchen-Spießchen, die man in sehr vielen asiatischen Ländern bekommt. Hier eine...