Gin Thoke - Knuspriger Ingwersalat aus Myanmar
Myanmar ist das Land der exotischen Salate. Neben dem bekannten Tea-Leaf-Salad aus fermentierten Teeblättern oder dem Avocadosalat findet...
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Cookingisajourney
Asiatische Rezepte für authentisches Streetfood
- 27. Apr. 2019
Hanfmehl-Brot
Gesund und lecker! Hanf ist voll im Trend und erobert die Küche! Wir haben aus Hanfmehl ein super knuspriges Brot gebacken. Zutaten: (2...
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- 16. Apr. 2019
Arabischer Bulgursalat
Egal ob an heißen oder kalten Tagen, zur Vorspeise oder als Hauptspeise. Bulgursalat schmeckt frisch und ist in kürzester Zeit...
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- 17. März 2019
Pad Krapao - Gebratenes Rinderhackfleisch mit heiligem Basilikum
Krapao heißt direkt übersetzt heiliges Basilikum und ist eine von drei Thai-Basilikum-Arten. Krapao gibt diesem Gericht eine ganz...
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- 6. Okt. 2018
Low-Carb Bananen Pancakes
Bei jedem bleiben ein paar Bananen einmal zu lange liegen und werden braun. Aber bitte nicht wegschmeißen. Am Wochenende mal...
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- 21. Aug. 2018
Low-Carb-Pepperoni-Baguette
Nussmehl ist gesund und lecker! Pepperoni sorgen für eine angenehme Schärfe. Zutaten: (2 Baguette) 250 g Leinsamenmehl 20 g...
44 Ansichten0 Kommentare
- 3. Juli 2018
Frische Sommerrollen mit gegrilltem Schweinefleisch und asiatischen Kräutern
Frische Sommerrollen gibt es in unzähligen Varianten, sind super lecker und ein klasse Finger-Food! Anbei eine Variante mit gegrilltem...
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- 20. März 2018
Asiatischer Chicken-Burger mit Mangoreliche im Low-Carb-Brötchen
Burger gehen immer! Heute eine asiatisch angehauchte Version mit Chicken und einer Mango-Limetten-Koriander-Sauce. Natürlich gibts dazu...
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- 18. März 2018
Low-Carb-Zimtschnecken
Etwas Süßes zum Kaffee oder Tee? Mit diesem Low-Carb-Zimtschnecken können Sie bedenkenlos naschen. Zutaten: Teig 40 g Mandelmehl 20 g...
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- 23. Feb. 2018
Knoblauch-Ingwer-Garnelen auf Wildkräutersalat mit Orangendressing
Lecker und gesund - dieser tolle Wildkräutersalat mit Knoblauch-Ingwer-Garnelen bringt schon jetzt den Sommer auf den Tisch! Ein Dressing...
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- 18. Feb. 2018
Ajad - Scharfer thailändischer Gurkensalat
Dieser Gurkensalat ist ein Stück Thailand. Als erfrischender Salat an heißen Tagen oder als Beilage zu Frühlingsrollen, Curries und Co....
282 Ansichten0 Kommentare
- 16. Feb. 2018
Laab Nüa - lauwarmer Rinderhackfleischsalat
Ein lauwarmer Salat aus Rinderhackfleisch (Nüa) der in mehreren Ländern Südostasiens serviert wird. Meist bekannt aus Thailand, aber...
417 Ansichten0 Kommentare
- 3. Feb. 2018
Rührei in Avocado
Rührei in einer Avocadohälfte ist ein Powerfrühstück für Ernährungs- und Fitnessbewusste. Schnell und einfach zubereitet gibt dieses...
21 Ansichten0 Kommentare
- 29. Jan. 2018
Tom Yam Pla - scharfe Thaisuppe mit Fisch
Der Klassiker der Tom Yam Suppen ist die Tom Yam Gung (Garnele). Eine leckere Alternative dazu ist die Variante mit Fisch (Pla). Scharf...
317 Ansichten0 Kommentare
- 28. Jan. 2018
Low-Carb-Kokos-Kuchen
Süß genießen mit gutem Gewissen. Dieser Low-Carb-Kokos-Kuchen lässt sich schnell und einfach zubereiten und schmeckt verdammt lecker!...
70 Ansichten0 Kommentare
- 21. Jan. 2018
Mango Smoothie Bowl
Gesund in den Tag. Auf den Geschmack von Smoothie Bowls sind wir in Indonesien gekommen und können sie sehr empfehlen... und die Optionen...
23 Ansichten0 Kommentare
- 17. Jan. 2018
Low-Carb-Brot
Wer die guten Vorsätze für 2018 noch nicht über Bord geworfen hat oder für alle die sonst gerne ihr Abendbrot gerne mal kohlenhydratfrei...
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- 6. Jan. 2018
Fitness-Burger mit low-carb Brötchen
Rezept für einen Fitness-Burger mit selbst gemachten Brötchen und Ketchup.
114 Ansichten0 Kommentare
- 18. Dez. 2017
Tom Yam Gung - scharfe Thai-Suppe mit Garnelen
Eines der bekanntesten Gerichte Thailands ist Tom Yam Gung - eine scharfe Gemüsebrühe mit Garnelen. Durch Zitronengras und Galgant...
347 Ansichten0 Kommentare
- 30. Juli 2017
Vietnamesischer Bananenblütensalat
Ein exotischeres Gericht der asiatischen Küche ist der Bananenblütensalat. Ihn findet man in Thailand, Kambodscha, Laos und Vietnam und...
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