26. Jan.Gin Thoke - Knuspriger Ingwersalat aus MyanmarMyanmar ist das Land der exotischen Salate. Neben dem bekannten Tea-Leaf-Salad aus fermentierten Teeblättern oder dem Avocadosalat findet...
27. Apr. 2019Hanfmehl-BrotGesund und lecker! Hanf ist voll im Trend und erobert die Küche! Wir haben aus Hanfmehl ein super knuspriges Brot gebacken. Zutaten: (2...
16. Apr. 2019Arabischer BulgursalatEgal ob an heißen oder kalten Tagen, zur Vorspeise oder als Hauptspeise. Bulgursalat schmeckt frisch und ist in kürzester Zeit...
17. März 2019Pad Krapao - Gebratenes Rinderhackfleisch mit heiligem BasilikumKrapao heißt direkt übersetzt heiliges Basilikum und ist eine von drei Thai-Basilikum-Arten. Krapao gibt diesem Gericht eine ganz...
6. Okt. 2018Low-Carb Bananen PancakesBei jedem bleiben ein paar Bananen einmal zu lange liegen und werden braun. Aber bitte nicht wegschmeißen. Am Wochenende mal...
21. Aug. 2018Low-Carb-Pepperoni-BaguetteNussmehl ist gesund und lecker! Pepperoni sorgen für eine angenehme Schärfe. Zutaten: (2 Baguette) 250 g Leinsamenmehl 20 g...
3. Juli 2018Frische Sommerrollen mit gegrilltem Schweinefleisch und asiatischen KräuternFrische Sommerrollen gibt es in unzähligen Varianten, sind super lecker und ein klasse Finger-Food! Anbei eine Variante mit gegrilltem...
20. März 2018Asiatischer Chicken-Burger mit Mangoreliche im Low-Carb-BrötchenBurger gehen immer! Heute eine asiatisch angehauchte Version mit Chicken und einer Mango-Limetten-Koriander-Sauce. Natürlich gibts dazu...
18. März 2018Low-Carb-ZimtschneckenEtwas Süßes zum Kaffee oder Tee? Mit diesem Low-Carb-Zimtschnecken können Sie bedenkenlos naschen. Zutaten: Teig 40 g Mandelmehl 20 g...
23. Feb. 2018Knoblauch-Ingwer-Garnelen auf Wildkräutersalat mit OrangendressingLecker und gesund - dieser tolle Wildkräutersalat mit Knoblauch-Ingwer-Garnelen bringt schon jetzt den Sommer auf den Tisch! Ein Dressing...
18. Feb. 2018Ajad - Scharfer thailändischer Gurkensalat Dieser Gurkensalat ist ein Stück Thailand. Als erfrischender Salat an heißen Tagen oder als Beilage zu Frühlingsrollen, Curries und Co....
16. Feb. 2018Laab Nüa - lauwarmer RinderhackfleischsalatEin lauwarmer Salat aus Rinderhackfleisch (Nüa) der in mehreren Ländern Südostasiens serviert wird. Meist bekannt aus Thailand, aber...
3. Feb. 2018Rührei in AvocadoRührei in einer Avocadohälfte ist ein Powerfrühstück für Ernährungs- und Fitnessbewusste. Schnell und einfach zubereitet gibt dieses...
29. Jan. 2018Tom Yam Pla - scharfe Thaisuppe mit FischDer Klassiker der Tom Yam Suppen ist die Tom Yam Gung (Garnele). Eine leckere Alternative dazu ist die Variante mit Fisch (Pla). Scharf...
28. Jan. 2018Low-Carb-Kokos-KuchenSüß genießen mit gutem Gewissen. Dieser Low-Carb-Kokos-Kuchen lässt sich schnell und einfach zubereiten und schmeckt verdammt lecker!...
21. Jan. 2018Mango Smoothie BowlGesund in den Tag. Auf den Geschmack von Smoothie Bowls sind wir in Indonesien gekommen und können sie sehr empfehlen... und die Optionen...
17. Jan. 2018Low-Carb-BrotWer die guten Vorsätze für 2018 noch nicht über Bord geworfen hat oder für alle die sonst gerne ihr Abendbrot gerne mal kohlenhydratfrei...
6. Jan. 2018Fitness-Burger mit low-carb BrötchenRezept für einen Fitness-Burger mit selbst gemachten Brötchen und Ketchup.
18. Dez. 2017Tom Yam Gung - scharfe Thai-Suppe mit GarnelenEines der bekanntesten Gerichte Thailands ist Tom Yam Gung - eine scharfe Gemüsebrühe mit Garnelen. Durch Zitronengras und Galgant...
30. Juli 2017Vietnamesischer BananenblütensalatEin exotischeres Gericht der asiatischen Küche ist der Bananenblütensalat. Ihn findet man in Thailand, Kambodscha, Laos und Vietnam und...