Myanmar ist das Land der exotischen Salate. Neben dem bekannten Tea-Leaf-Salad aus fermentierten Teeblättern oder dem Avocadosalat findet...

Die Einflüsse der indischen und pakistanischen Küche sind in Sri Lanka ganz klar zu spüren und zu schmecken. Dhal, ein indisches Gericht...

Auberginen Curry ist lecker! In Sri Lanka gibt es traditionell Reis & Curry. Doch zu einem Fleisch- oder Fischcurry werden mindestens...

Jedes Jahr treffen wir unseren burmesischen Freund Sunny, der in Thailand in einem Resort arbeitet. Da er Gerichte aus seiner Heimat für...

Ein weiteres sehr leckeres Curry ist das Rote Beete Curry. Dieses vegetarische Gericht wird in Sri Lanka traditionell zu einem Rice &...

Kecap Manis ist die bekannteste Würzsauce aus Indonesien. Diese süße Sojasauce wird zu vielen Gerichten wie Suppen und Nudeln gereicht....

Gesund und lecker! Hanf ist voll im Trend und erobert die Küche! Wir haben aus Hanfmehl ein super knuspriges Brot gebacken. Zutaten: (2...

Egal ob an heißen oder kalten Tagen, zur Vorspeise oder als Hauptspeise. Bulgursalat schmeckt frisch und ist in kürzester Zeit...

Zu jedem Reis & Curry, dem Nationalgericht in Sri Lanka wird Pol Sambal, also Coconut Sambol gereicht. Diese Paste auf Kokosnussbasis...

Vegetarisch und bunt- das ist das Grüne-Bohnen-Curry aus Sri Lanka. Dieses gesunde Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt wirklich...

Neben dem berühmten Banana-Pancake steht Mango Sticky Rice ganz weit oben im Kurs der Nachspeisen in Thailand. Die Mango und der in...

Herbstzeit ist Apfelzeit und Zeit für Federweißen. Wir haben Flammkuchen gegessen und Federweißen dazu getrunken... aber es ist noch...

Im Herbst wenn es die ersten frischen Steinpilze gibt steht ein Gericht bei uns und unseren Freunden ganz weit oben im Kurs:...

Bei jedem bleiben ein paar Bananen einmal zu lange liegen und werden braun. Aber bitte nicht wegschmeißen. Am Wochenende mal...

Rote Currypaste selber machen oder nicht, das ist die Frage!? Wir können euch versprechen: Die Arbeit lohnt sich! Das Rezept für die rote...

Es gibt viele verschiedene Pilzarten. Eine unserer Lieblingspilzarten sind Pfifferlinge. Hier ein einfaches, vegetarisches und schnelles...

Vegetarisch, einfach, lecker! Das ist das rote Kürbiscurry aus Thailand. Nur wenige Zutaten reichen für dieses Gericht aus. Dieses Rezept...

Nussmehl ist gesund und lecker! Pepperoni sorgen für eine angenehme Schärfe. Zutaten: (2 Baguette) 250 g Leinsamenmehl 20 g...

Diese scharfe Sauce auf Fischbasis wird zu vielen Thaigerichten gereicht. Einfach und schnell zubereitet gibt sie den Mahlzeiten aus...

Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta sind als Vorspeise oder als Beilage ein absoluter Eye-Catcher! Ricotta und Zitronen geben diesem...