Dhal - Sri lankisches Linsencurry
Die Einflüsse der indischen und pakistanischen Küche sind in Sri Lanka ganz klar zu spüren und zu schmecken. Dhal, ein indisches Gericht...
top of page
Cookingisajourney
Asiatische Rezepte für authentisches Streetfood
- 22. Dez. 2019
Auberginen-Curry aus Sri Lanka Vambatu-Curry
Auberginen Curry ist lecker! In Sri Lanka gibt es traditionell Reis & Curry. Doch zu einem Fleisch- oder Fischcurry werden mindestens...
818 Ansichten0 Kommentare
- 10. Aug. 2019
Rote Beete Curry aus Sri Lanka - Bīṭrūṭ curry
Ein weiteres sehr leckeres Curry ist das Rote Beete Curry. Dieses vegetarische Gericht wird in Sri Lanka traditionell zu einem Rice &...
366 Ansichten0 Kommentare
- 28. Juli 2019
Helles und dunkles Curry-Pulver für Sri Lankische Curries
Ein wichtiger Bestandteil der Curries sind neben dem Gemüse, Fisch und Fleisch das Currypulver. In Sri Lanka wird zwischen hellem und...
159 Ansichten0 Kommentare
- 23. Juni 2019
Ulundu Vadai - Schwarze-Linsen-Donuts
Ulundu Vadai ist ein klassischer Streetfood-Snack aus Sri Lanka und Süd-Indien. Diese Donutförmigen Küchlein bestehen aus einer Paste aus...
372 Ansichten0 Kommentare
- 8. Juni 2019
Hähnchen Curry aus Sri Lanka
Rice & Curry ist das täglich Brot der Sri Lankesen. Auf der Insel im indischen Ozean ist Rice & Curry Nationalgericht, wobei das...
305 Ansichten0 Kommentare
- 6. Apr. 2019
Kottu Roti - Sri Lankas Streetfood No. 1
Auf einer heißen Grillplatte wird dieses klassische Strassenküchenessen mit zwei Spachteln zubereitet. Tack tack tack hört man die...
714 Ansichten0 Kommentare
- 3. Apr. 2019
Roti - Fladenbrot der Sri Lankesen und Inder
Roti ist ein rundes Fladenbrot, das aus Vollkornmehl hergestellt wird. Dieses Brot wird in Indien und in Sri Lanka zu Curries und Suppen...
210 Ansichten0 Kommentare
- 28. März 2019
Coconut Sambol - Kokosnusswürzpaste aus Sri Lanka
Zu jedem Reis & Curry, dem Nationalgericht in Sri Lanka wird Pol Sambal, also Coconut Sambol gereicht. Diese Paste auf Kokosnussbasis...
329 Ansichten0 Kommentare
- 9. März 2019
Grüne-Bohnen-Curry aus Sri Lanka
Vegetarisch und bunt- das ist das Grüne-Bohnen-Curry aus Sri Lanka. Dieses gesunde Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt wirklich...
377 Ansichten0 Kommentare
bottom of page