21. Sept. 2019Bo La Lot - mit Rindfleisch gefüllte BetelblätterBo La Lot ist ein traditionelles vietnamesisches Straßengericht. Hackfleisch wird in Betelblätter eingerollt und gebraten oder gegrillt....
11. Okt. 2018Bo thai chanh - Vietnamesischer RindfleischsalatVietnamesischer Rindfleischsalat ist eine leckere Abwechslung zu Pho, Sommerrollen und Fischgerichten. Dieses Gericht kommt mit wenigen...
3. Aug. 2018Salad Bach tuoc - Vietnamesischer Oktopussalat Vietnam hat über 3000 km Küste. Das heißt Meeresfrüchte sind schnell zu finden und immer frisch. Ein Salat mit Oktopus und frischen...
3. Juli 2018Frische Sommerrollen mit gegrilltem Schweinefleisch und asiatischen KräuternFrische Sommerrollen gibt es in unzähligen Varianten, sind super lecker und ein klasse Finger-Food! Anbei eine Variante mit gegrilltem...
27. Juni 2018Banh Mi - vietnamesisches SandwichBanh Mi – so heißt der Fast-Food-Snack aus Vietnam der an fast jeder Straßenecke zu finden ist. Ein französisches Baguette wird nach...
3. Juni 2018Nuoc Cham - vietnamesischer Fischsaucen-DipNuoc Cham wird in Vietnam zu Salaten, Frühlings- und Sommerrollen sowie zu Sate-Spießen gereicht. Dieser Dip auf Fischsaucen-Basis bringt...
3. Juni 2018Goi Cuon- Sommerrollen aus VietnamEin Vietnam-Klassiker sind die frischen Sommerrollen. Speziell zu heißen Tagen sind diese ein willkommener Snack. Goi Cuon bedeuetet...
15. Apr. 2018Pho Xao - Gebratene vietnamesische Reisnudeln mit GarnelenDas original Pho Xao Rezept aus Vietnam zum nachkochen! Einfach und lecker! So kommt Südostasien nach Hause!
4. März 2018Pho Vit - vietnamesische Nudelsuppe mit EnteViele kennen Pho - die bekannte Nudelsuppe mit Rind (Pho Bo) oder Hühnchen (Pho Ga) aus Vietnam. Eine weitere leckere Variante ist die...
27. Jan. 2018Cha Ca La Vong - Vietnamesischer FischIn der Altstadt von Hanoi befindet sich das Restaurant Cha Ca La Vong. Dies ist bekannt für den gegrillten Fisch (Cha Ca) den man in dem...
14. Jan. 2018Pho Ga - vietnamesische HühnersuppeEgal ob Neugier, Fernweh oder als Mittel gegen eine Erkältung... Pho Ga ist hierfür immer eine gute Idee. Die gute Hühnchenbrühe schmeckt...
20. Aug. 2017Pho Bo - vietnamesische Nudelsuppe mit RindfleischJeder der mal in Vietnam war kennt die allgegenwärtige Suppe, die zum Frühstück aber auch zu späten Abendstunden in den Straßen...
30. Juli 2017Vietnamesischer BananenblütensalatEin exotischeres Gericht der asiatischen Küche ist der Bananenblütensalat. Ihn findet man in Thailand, Kambodscha, Laos und Vietnam und...
15. Mai 2017Goi Coun - vietnamesische SommerrollenFrühlingsrollen gehören auf auf die Speisekarten Vietnams wie das Amen in die Kirche. Entweder frittiert oder frisch und in unzähligen...