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Bai Sach Chrouk - Kambodschanisches Schwein auf Reis
Gegrilltes Schwein auf Reis wird in Kambodscha traditionell als Frühstück eingenommen. Bai Sach Chrouk schmeckt aber auch zu anderen...
30. Nov. 2019
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Salaw Machu Kroeung – süß-sauere Suppe mit Rindfleisch
Ein Rezept gegen einen Kater/Hangover? Dieses traditionelle kambodschanische Gericht bekommt seinen intensiven Geschmack durch die gelbe...
19. Jan. 2019
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Kroeung – gelbe kambodschanische Zitronengras Paste
Was die Currypasten in Thailand sind, ist Kreoung für die Khmer. Kroeung, eine Paste basierend auf Zitronengras, gibt es in gelb, rot und...
11. Jan. 2019
450 Ansichten
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Num Pa Kon Chien – Shrimp-Plätzchen
Frikadelle auf kambodschanisch? Gibt's das? Ja! In vielen Ländern Südostasiens kann man Fisch- oder Shrimp-Küchlein finden. Meistens...
4. Jan. 2019
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Lok Lak - Kambodschanisches Rindfleisch mit Kampot Pfeffer
Auf unseren Reisen durch Asien durften wir auch in den Genuss kombodschanischer Speisen kommen. Ein Nationalgericht der Khmer ist Lok...
3. Jan. 2019
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Samlaa Ko Phet - Rindfleisch-Tamarinden-Curry
Dieses Curry aus Kombodscha hat für europäische Gaumen einen etwas anderen Geschmack. Durch die enthaltene Tamarindenpaste bekommt dieses...
16. Nov. 2018
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Amok- Fischcurry aus Kambodscha
Kambodscha ist nicht nur für die Tempelanlage Angkor Wat bekannt, sondern auch für sein Fischcurry namens Amok. Mit Zitronengras und...
6. Aug. 2017
716 Ansichten
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