Zwetschgenrohrnudeln - Buchteln mit Zwetschgen
Ein Rezept aus Oberbayern von der Mama gehört einfach zum Herbst dazu. Süße Zwetschgen werden in Hefeteig eingewickelt und im Ofen...
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Cookingisajourney
Asiatische Rezepte für authentisches Streetfood
- 3. März 2019
Stifado - Gulasch auf griechisch
Ein herzhafter Eintopf ist bei kalten Tagen genau das Richtige! Dieses traditionelle griechische Gericht bekommt durch Nelken und Zimt...
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- 6. Nov. 2018
Risotto mit Steinpilzen - Risotto ai funghi porcini
Im Herbst wenn es die ersten frischen Steinpilze gibt steht ein Gericht bei uns und unseren Freunden ganz weit oben im Kurs:...
75 Ansichten0 Kommentare
- 17. Okt. 2018
Knusprige Rosmarin-Kartoffeln
Als Beilage oder zum snacken. Die Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen sind super knusprig. Sie machen fast so süchtig wie Chips, sind aber...
163 Ansichten0 Kommentare
- 16. Sept. 2018
Gebratene Pfifferlinge
Es gibt viele verschiedene Pilzarten. Eine unserer Lieblingspilzarten sind Pfifferlinge. Hier ein einfaches, vegetarisches und schnelles...
24 Ansichten0 Kommentare
- 26. Juli 2018
Gegrilltes Rinderfilet mit frischen Pfifferlingen
Ab Juni kann man nach regnerischen Tagen im Wald frische Pfifferlinge finden, den ersten Wildpilz des Jahres. In einem Nudelgericht, mit...
48 Ansichten0 Kommentare
- 19. Juni 2018
Summer Soul-Food: Spare-Ribs vom Grill
Zusammen Grillen mit Freunden- was kann es schöneres geben? Ein Klassiker sind Spareribs- und mit der richtigen Gewürzmischung und...
53 Ansichten0 Kommentare
- 19. Apr. 2018
Spargel-Chorizo-Salat
Statt Salat zum grillen einfach mal die Wurst in den Salat? Anbei eine ausgefallene Salatidee mit saisonalem Spargel und spanischer...
25 Ansichten0 Kommentare
- 6. Jan. 2018
Fitness-Burger mit low-carb Brötchen
Rezept für einen Fitness-Burger mit selbst gemachten Brötchen und Ketchup.
116 Ansichten0 Kommentare
- 6. Jan. 2018
Miesmuscheln knusprig überbacken
Miesmuscheln in Weißweinsud ist ein klassisches Gericht. Knusprig überbacken werden die Muscheln zum Fingerfood und sind ein echter...
230 Ansichten0 Kommentare
- 29. Dez. 2017
Ossobucco alla milanese- geschmorte Kalbshaxe
Ossobucco heißt übersetzt Knochen mit Loch, das seinen Namen von der Kalbshaxe bekommen hat. Dieses traditionelle italienische...
103 Ansichten0 Kommentare
- 26. Dez. 2017
Asiatische Entenkeule & Pak Choi
Ente muss nicht immer traditionell zubereitet werden. Hier eine asiatische Version von geschmorten Entenkeulen in einer leckeren...
485 Ansichten0 Kommentare
- 23. Dez. 2017
Rehrahmtopf mit grünem Pfeffer
Ein super leckeres Wildgericht ist der Rehrahmtopf. Der grüne Pfeffer gibt diesem winterlichen Essen eine besondere Note. Anbei das...
72 Ansichten0 Kommentare
- 9. Dez. 2017
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
In der kalten Jahreszeit freut man sich auf etwas Herzhaftes. Käsespätzle sind da genau das richtige Essen wenn es draußen ungemütlich...
41 Ansichten0 Kommentare
- 1. Dez. 2017
Chicken Tikka Masala (CTM)-Hähnchenfleisch in Joghurtmarinade
Chicken Tikka Masala ist eines der bekanntesten indischen Gerichte, das seinen Ursprung in England hat. Das marinierte Hähnchen wird...
67 Ansichten0 Kommentare
- 22. Okt. 2017
Choripan-südamerikanischer Hot Dog
In den Straßen südamerikanischer Länder wie beispielsweise Argentinien, Uruguay, Chile und Bolivien findet man die gegrillte Bratwurst im...
218 Ansichten0 Kommentare
- 9. Okt. 2017
Jamu - indonesisches Heilgetränk
Auf Bali und anderen Inseln Indonesiens findet man ein sagenumwobenes Getränk - Jamu. Dieser "Healthy Drink" auf Kurkumabasis soll...
489 Ansichten0 Kommentare
- 15. Juli 2017
Jacobsmuscheln mit gegrillter Artischocke
Speziell an heißen Tagen im Sommer versuchen wir immer frische und vor allem leichte Zutaten zu verwenden. Beim Einkaufen stachen uns die...
27 Ansichten0 Kommentare
- 15. Juli 2017
Jacobsmuscheln mit Maracujavinaigrette
Heute hatten wir Lust auf ein etwas exotischeres Gericht. Zu den Jakobsmuscheln reichen wir eine Maracujavinaigrette die einen...
35 Ansichten0 Kommentare
- 8. Juli 2017
Dry-Aged Tomahawk-Steak
Bei unserem Metzger des Vertrauens haben wir ein phantastisch aussehendes Dry-Aged Tomahawk-Steak bekommen. Dieses Stück Entrecote am...
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