Zwetschgenrohrnudeln - Buchteln mit Zwetschgen
Ein Rezept aus Oberbayern von der Mama gehört einfach zum Herbst dazu. Süße Zwetschgen werden in Hefeteig eingewickelt und im Ofen...
- 3. März 2019
Stifado - Gulasch auf griechisch
Ein herzhafter Eintopf ist bei kalten Tagen genau das Richtige! Dieses traditionelle griechische Gericht bekommt durch Nelken und Zimt...
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- 6. Nov. 2018
Risotto mit Steinpilzen - Risotto ai funghi porcini
Im Herbst wenn es die ersten frischen Steinpilze gibt steht ein Gericht bei uns und unseren Freunden ganz weit oben im Kurs:...
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- 17. Okt. 2018
Knusprige Rosmarin-Kartoffeln
Als Beilage oder zum snacken. Die Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen sind super knusprig. Sie machen fast so süchtig wie Chips, sind aber...
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- 16. Sept. 2018
Gebratene Pfifferlinge
Es gibt viele verschiedene Pilzarten. Eine unserer Lieblingspilzarten sind Pfifferlinge. Hier ein einfaches, vegetarisches und schnelles...
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- 26. Juli 2018
Gegrilltes Rinderfilet mit frischen Pfifferlingen
Ab Juni kann man nach regnerischen Tagen im Wald frische Pfifferlinge finden, den ersten Wildpilz des Jahres. In einem Nudelgericht, mit...
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- 19. Juni 2018
Summer Soul-Food: Spare-Ribs vom Grill
Zusammen Grillen mit Freunden- was kann es schöneres geben? Ein Klassiker sind Spareribs- und mit der richtigen Gewürzmischung und...
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- 19. Apr. 2018
Spargel-Chorizo-Salat
Statt Salat zum grillen einfach mal die Wurst in den Salat? Anbei eine ausgefallene Salatidee mit saisonalem Spargel und spanischer...
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- 6. Jan. 2018
Fitness-Burger mit low-carb Brötchen
Rezept für einen Fitness-Burger mit selbst gemachten Brötchen und Ketchup.
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- 6. Jan. 2018
Miesmuscheln knusprig überbacken
Miesmuscheln in Weißweinsud ist ein klassisches Gericht. Knusprig überbacken werden die Muscheln zum Fingerfood und sind ein echter...
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- 29. Dez. 2017
Ossobucco alla milanese- geschmorte Kalbshaxe
Ossobucco heißt übersetzt Knochen mit Loch, das seinen Namen von der Kalbshaxe bekommen hat. Dieses traditionelle italienische...
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- 26. Dez. 2017
Asiatische Entenkeule & Pak Choi
Ente muss nicht immer traditionell zubereitet werden. Hier eine asiatische Version von geschmorten Entenkeulen in einer leckeren...
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- 23. Dez. 2017
Rehrahmtopf mit grünem Pfeffer
Ein super leckeres Wildgericht ist der Rehrahmtopf. Der grüne Pfeffer gibt diesem winterlichen Essen eine besondere Note. Anbei das...
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- 9. Dez. 2017
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
In der kalten Jahreszeit freut man sich auf etwas Herzhaftes. Käsespätzle sind da genau das richtige Essen wenn es draußen ungemütlich...
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- 1. Dez. 2017
Chicken Tikka Masala (CTM)-Hähnchenfleisch in Joghurtmarinade
Chicken Tikka Masala ist eines der bekanntesten indischen Gerichte, das seinen Ursprung in England hat. Das marinierte Hähnchen wird...
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- 22. Okt. 2017
Choripan-südamerikanischer Hot Dog
In den Straßen südamerikanischer Länder wie beispielsweise Argentinien, Uruguay, Chile und Bolivien findet man die gegrillte Bratwurst im...
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- 9. Okt. 2017
Jamu - indonesisches Heilgetränk
Auf Bali und anderen Inseln Indonesiens findet man ein sagenumwobenes Getränk - Jamu. Dieser "Healthy Drink" auf Kurkumabasis soll...
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- 15. Juli 2017
Jacobsmuscheln mit gegrillter Artischocke
Speziell an heißen Tagen im Sommer versuchen wir immer frische und vor allem leichte Zutaten zu verwenden. Beim Einkaufen stachen uns die...
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- 15. Juli 2017
Jacobsmuscheln mit Maracujavinaigrette
Heute hatten wir Lust auf ein etwas exotischeres Gericht. Zu den Jakobsmuscheln reichen wir eine Maracujavinaigrette die einen...
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- 8. Juli 2017
Dry-Aged Tomahawk-Steak
Bei unserem Metzger des Vertrauens haben wir ein phantastisch aussehendes Dry-Aged Tomahawk-Steak bekommen. Dieses Stück Entrecote am...
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