Prik Nam Pla - Thai-Fischsauce


Diese scharfe Sauce auf Fischbasis wird zu vielen Thaigerichten gereicht.

Einfach und schnell zubereitet gibt sie den Mahlzeiten aus Südostasien den gewissen Pep.

Zutaten:

(1 kleine Schale)

4 EL Fischsauce

1 Vogelaugenchili

1 Limette

1 Knoblauchzehe

½ Schalotte

Zubereitung:

Knoblauch und Schalotte schälen und klein hacken.

Chili in feine Ringe schneiden.

Limettensaft mit der Fischsauce mischen und Chili, Knoblauch und Schalotte dazu geben.

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