Ein Vietnam-Klassiker sind die frischen Sommerrollen. Speziell zu heißen Tagen sind diese ein willkommener Snack. Goi Cuon bedeuetet...

Pak Choi ist eine Weißkohl-Art aus Asien. Viele Urlauber kennen ihn aus Thailand oder Vietnam aus den Garküchen. Der knackige Kohl wird...

Choi Sum oder Choi sam ist neben Pak Choi eines der bekanntesten Blattgemüse aus Asien. Dieses Blattgemüse wird in vielen asiatischen...

Etwas Süßes zum Kaffee oder Tee? Mit diesem Low-Carb-Zimtschnecken können Sie bedenkenlos naschen. Zutaten: Teig 40 g Mandelmehl 20 g...

Blumenkohl-Curry mit Mango- das hört sich toll an! Anbei ein vegetarisches Curry-Rezept mit Blumenkohl und Mango. Dieses rote Curry kann...

Frische, exotische Mango trifft in unserem Rezept heute auf traditionelle französische Küche. Das Ergebnis: Mango-Creme-Brulee Zutaten:...

Dieser Gurkensalat ist ein Stück Thailand. Als erfrischender Salat an heißen Tagen oder als Beilage zu Frühlingsrollen, Curries und Co....

Der Klassiker der Tom Yam Suppen ist die Tom Yam Gung (Garnele). Eine leckere Alternative dazu ist die Variante mit Fisch (Pla). Scharf...

Süß genießen mit gutem Gewissen. Dieser Low-Carb-Kokos-Kuchen lässt sich schnell und einfach zubereiten und schmeckt verdammt lecker!...

Gesund in den Tag. Auf den Geschmack von Smoothie Bowls sind wir in Indonesien gekommen und können sie sehr empfehlen... und die Optionen...

Kurkuma ist ein "Heilmittel" dem entzündungshemmende Eigenschaften nachgesagt werden. Die aus Indien stammende goldene Milch oder Kurkuma...

Wer die guten Vorsätze für 2018 noch nicht über Bord geworfen hat oder für alle die sonst gerne ihr Abendbrot gerne mal kohlenhydratfrei...

In der kalten Jahreszeit freut man sich auf etwas Herzhaftes. Käsespätzle sind da genau das richtige Essen wenn es draußen ungemütlich...

Auf Bali und anderen Inseln Indonesiens findet man ein sagenumwobenes Getränk - Jamu. Dieser "Healthy Drink" auf Kurkumabasis soll...

Ein exotischeres Gericht der asiatischen Küche ist der Bananenblütensalat. Ihn findet man in Thailand, Kambodscha, Laos und Vietnam und...

Am Inle Lake in Myanmar kann es heiß werden. Bei unserem Besuch war es sehr heiß und wir suchten ein schattiges Plätzchen in einem...

Sommerzeit ist auch immer Zeit für frisches Gemüse von den Felden und aus den Gärten. Heute machen wir aus Auberginen und frischen...

Der vielen bekannte Papayasalat, Som Tam, aus Thailand hat seinen Ursprung in Laos. Egal ob Laos oder Thailand, er schmeckt sensationell...

Frühlingsrollen gehören auf auf die Speisekarten Vietnams wie das Amen in die Kirche. Entweder frittiert oder frisch und in unzähligen...

... Alte Knödel vom Vortag übrig? Super- dann einfach einen Knödelsalat machen. Egal ob mit Semmel-oder Brezenknödeln, dieser Salat ist...