Rezepte aus Thailand

Rezepte aus Thailand wie Pad Thai, den Papayasalat Som Tam oder die Suppe Tom Yum Gung kennen viele aus dem Urlaub oder den Thairestaurants. Auch die Rezepte für Thai Curry sind in unseren Breitengraden bekannt. Doch es gibt noch viele weitere Gerichte aus Thailand zu entdecken. Was ist das Thai-Streetfood Nummer 1? Wir verrraten es euch bei uns auf dem Blog!

Original Thai Rezepte haben wir für auch aus den verschiedenen Regionen Thailands mitgebracht. Die besten und authentischsten Rezepte der Thai-Küche haben wir einfach zum Nachkochen zusammengestellt. Sawasdee Khap!

Tod Man Pla - Thailändische Fischplätzchen mit Gurkendip

Das Rezept für Fischplätzchen aus Thailand haben wir aus Ko Phangan mitgebracht. Thai-Streetfood gilt als eines der besten der Welt und...

Cookingisajourney

17. Nov. 20212 Min. Lesezeit

1.790 Ansichten

0 Kommentare

Khao Pad Gai - gebratener Reis mit Hühnchen

Egal ob mit Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse- Khao Pad schmeckt immer! Gebratener Reis ist ein einfaches und schnelles Street-Food

Cookingisajourney

31. Okt. 20211 Min. Lesezeit

1.426 Ansichten

0 Kommentare

Gai Pad Prik Gaeng - gebratenes Hühnchen in roter Currypaste

Das Original-Rezept für Hühnchen in scharfer Currysauce mit Schlangenbohnen. Probiert original Thai-Street-Food-Rezepte.

Cookingisajourney

1. Sept. 20211 Min. Lesezeit

1.848 Ansichten

0 Kommentare

Gai Pad Med Mamuang - Gebratenes Hühnchen mit Cashewnüssen

Thai-Streetfood zum Nachkochen! Einfach, schnell und lecker! Das Rezept Thaifood

Cookingisajourney

30. Juli 20211 Min. Lesezeit

2.335 Ansichten

0 Kommentare

Moo Ping - Karamellisierte Schweinespießchen aus Thailand

Ein Thai-Streetfood-Klassiker sind die gegrillten Spieße mit Schweinefleisch Moo Ping. In einer Marinade aus Sternanis und anderen tollen...

Cookingisajourney

1. März 20211 Min. Lesezeit

1.211 Ansichten

0 Kommentare

Thai-Roti - Thai-Banana-Pancake

Thai-Roti- diese Bananen-Pancakes aus Thailand bringen einem das Gefühl von Thai-Streetfood nach Hause!

Cookingisajourney

30. Dez. 20201 Min. Lesezeit

1.201 Ansichten

0 Kommentare

Bu Pad Pong Karee - Yellow Crab-Curry - Gelbes Krabben Curry aus Thailand

Currys sind und bleiben die altbekannten Lieblinge in Asien. Eine ganz besondere Variante mit Krabbe haben wir in Bangkok, Thailand...

Cookingisajourney

28. Nov. 20201 Min. Lesezeit

462 Ansichten

0 Kommentare

Cha Yen - Thai-Eistee

Original Thai-Eistee-Rezept. Erfrischend und würzig! Genau das richtige in der aktuellen Zeit!

Cookingisajourney

26. Okt. 20201 Min. Lesezeit

579 Ansichten

0 Kommentare

Khai Jiao Pu - Krabben-Omelette

Eine Hommage an Jay Fai - die erste Straßenköchin mit einem Michelin-Stern. Mit ihrem thailändischen Krabben-Omelette ist sie auch...

Cookingisajourney

26. Aug. 20201 Min. Lesezeit

1.365 Ansichten

0 Kommentare

Gaeng Gari Gai - Gelbes Thai Curry mit Hühnchen

Thai Currys sind lecker, scharf und fruchtig. Mit dem gelben Thaicurry haben wir eine nicht ganz so scharfe Version der Currys aus...

Cookingisajourney

21. Aug. 20201 Min. Lesezeit

1.070 Ansichten

0 Kommentare

Krueng Gaeng Gari - Gelbe Currypaste aus Thailand

Aus Südostasien kennt man sie: Currys. Bunt, scharf, cremig. lecker. Thailändische Currys gibt es in unzähligen Varianten wie...

Cookingisajourney

8. Aug. 20201 Min. Lesezeit

327 Ansichten

0 Kommentare

Pad Pak Bung - Gebratener Wasserspinat

Gebratener Wasserspinat ist in Thailand und Südostasien auch als Morning Glory bekannt. Das grüne Wokgemüse wird oft als Beilage gereicht.

Cookingisajourney

3. Juni 20201 Min. Lesezeit

316 Ansichten

0 Kommentare

Raad Na Moo - Reisnudeln mit Schweinefleisch in dicker Sauce

Raad Na Moo ist Soul-Streetfood. Reisnudeln werden in einer Brühe mit Schweinefleisch und Morning Glory gebraten. Das kann nur lecker...

Cookingisajourney

21. Mai 20202 Min. Lesezeit

409 Ansichten

0 Kommentare

Gaeng Pa Pla - Jungle Curry mit Fisch

Jetzt wird's wild im Dschungel Thailands. Das scharfe Dschungel Curry mit Fisch heizt euch richtig ein und bringt euch direkt in...

Cookingisajourney

5. Mai 20202 Min. Lesezeit

301 Ansichten

0 Kommentare

Krueng Gaeng Pa - Jungle Curry Paste

Neben dem grünen und dem roten Curry ist das Jungle Curry eines der schärfsten Currys Thailands. Anbei das Rezept für die Paste, die die...

Cookingisajourney

28. Apr. 20201 Min. Lesezeit

348 Ansichten

0 Kommentare

Pad See Ew - gebratene Nudeln in Sojasauce

Thailands No. 1 Streetfood Nudeln! Das Original Rezept aus Bangkok - Pad See Ew - gebratene Nudeln in Sojasauce

Cookingisajourney

14. Apr. 20201 Min. Lesezeit

2.891 Ansichten

0 Kommentare

Khao Kluk Kapi - gebratener Reis mit Garnelenpaste

Khao Kluk Kapi - gebratener Reis mit Garnelenpaste- dazu wird Mango, Ei, Fleisch und Gurke gereicht! Thaistreetfood vom feinsten!

Cookingisajourney

28. März 20201 Min. Lesezeit

562 Ansichten

0 Kommentare

Pad Pak Ruam - gebratenes gemischtes Gemüse

Gebratenes Gemüse Thaistyle! Authentisch und lecker! Wokgemüse aus Thailand!

Cookingisajourney

14. März 20201 Min. Lesezeit

1.527 Ansichten

0 Kommentare

Kuay Tiaw Nua - scharfe Thai-Nudelsuppe mit Rind

Die thailändische Antwort auf Vietnams Nudelsuppe Pho heißt Kuay Tiaw. Diese scharfe Suppe findet man in den Garküchen mit Huhn, Schwein,...

Cookingisajourney

1. März 20202 Min. Lesezeit

2.323 Ansichten

0 Kommentare

Khao Pad Goong - Gebratener Reis mit Shrimps

Ein Streetfood-Klassiker der thailändischen Küche ist Khao Pad Goong. Gebratener Reis mit Shrimps ist wohl eines der bekanntesten...

Cookingisajourney

4. Okt. 20191 Min. Lesezeit

246 Ansichten

0 Kommentare

Pad Krapao - Gebratenes Rinderhackfleisch mit heiligem Basilikum

Krapao heißt direkt übersetzt heiliges Basilikum und ist eine von drei Thai-Basilikum-Arten. Krapao gibt diesem Gericht eine ganz...

Cookingisajourney

17. März 20191 Min. Lesezeit

956 Ansichten

0 Kommentare

Moo Manao - Thailändisches scharfes Schweinefleisch in Knoblauch und Limette

Moo Manao heißt übersetzt Schweinefleisch mit Limette. Dieses süß-saure und scharfe Gericht wird oft auf einem Bett aus Kohlstreifen...

Cookingisajourney

24. Jan. 20191 Min. Lesezeit

234 Ansichten

0 Kommentare

Khao Neow Ma Muang - Klebreis mit Mango

Neben dem berühmten Banana-Pancake steht Mango Sticky Rice ganz weit oben im Kurs der Nachspeisen in Thailand. Die Mango und der in...

Cookingisajourney

21. Dez. 20181 Min. Lesezeit

301 Ansichten

0 Kommentare

Gaeng Kiew Wan Gai - grünes Thai-Curry mit Hühnchen

Sobald man das Wort Curry hört, ist man mit seinen Gedanken sehr schnell bei dem Inbegriff von einem Thai Curry - dem grünen Thai-Curry....

Cookingisajourney

23. Nov. 20181 Min. Lesezeit

410 Ansichten

0 Kommentare

Krueng Gaeng Kiew Wan - Grüne Thai-Curry-Paste

Original authentisches Rezept für grüne Curry Paste aus Bangkok! So wird eine echte Curry Paste hergestellt, die genau wie in Thailand...

Cookingisajourney

10. Nov. 20181 Min. Lesezeit

216 Ansichten

0 Kommentare

Kruang Gaeng Ped - Rote Curry-Paste aus Thailand

Rote Currypaste selber machen oder nicht, das ist die Frage!? Wir können euch versprechen: Die Arbeit lohnt sich! Das Rezept für die rote...

Cookingisajourney

3. Okt. 20181 Min. Lesezeit

303 Ansichten

0 Kommentare

Gaeng Ped Gai - Rotes Thai-Curry mit Hühnchen

Rotes Thai-Curry ist eines der beliebtesten Currys in Deutschland und ebenfalls in Südostasien sehr angesagt. Die scharfe rote...

Cookingisajourney

26. Sept. 20181 Min. Lesezeit

493 Ansichten

0 Kommentare

Rotes Kürbis-Curry aus Thailand – Gaeng Fak Thong

Vegetarisch, einfach, lecker! Das ist das rote Kürbiscurry aus Thailand. Nur wenige Zutaten reichen für dieses Gericht aus. Dieses Rezept...

Cookingisajourney

25. Aug. 20181 Min. Lesezeit

665 Ansichten

0 Kommentare

Prik Nam Pla - Thai-Fischsauce

Diese scharfe Sauce auf Fischbasis wird zu vielen Thaigerichten gereicht. Einfach und schnell zubereitet gibt sie den Mahlzeiten aus...

Cookingisajourney

20. Juli 20181 Min. Lesezeit

919 Ansichten

0 Kommentare

Yam Nua - thailändischer Rindfleischsalat

Ein Klassiker der Thai-Küche ist der Rindfleischsalat - Yam Nua. Bestehend aus gegrillten oder gebratenen Rindfleisch, Zutaten für einen...

Cookingisajourney

13. Mai 20181 Min. Lesezeit

1.316 Ansichten

0 Kommentare

Rotes Thai-Curry mit Mango und Ente - Geng Thaeng Pet

Fruchtig und scharf- so schmeckt dieses rote Curry mit knuspriger Entenbrust und Mango. Um ehrlich zu sein, ist dieses Thai-Curry eines...

Cookingisajourney

8. Apr. 20181 Min. Lesezeit

1.497 Ansichten

0 Kommentare

Yam Talay - Thailändischer Meeresfrüchtesalat

Leckere Meeresfrüchte, scharfe Chilis, fruchtige Limetten und frischer Ingwer geben diesem Gericht eine ganz besondere asiatische Note....

Cookingisajourney

2. Apr. 20181 Min. Lesezeit

303 Ansichten

0 Kommentare

Rotes Curry mit Blumenkohl

Blumenkohl-Curry mit Mango- das hört sich toll an! Anbei ein vegetarisches Curry-Rezept mit Blumenkohl und Mango. Dieses rote Curry kann...

Cookingisajourney

17. März 20181 Min. Lesezeit

369 Ansichten

0 Kommentare

Khao Soi Gai - Kokos-Curry Nudelsuppe mit Hühnchen

Ein wahrer Streetfood-Klassiker ist die Nudelsuppe Khao Soi. Diese kann man in Laos, Burma und Thailand finden. Hühnerschlegel werden...

Cookingisajourney

25. Feb. 20181 Min. Lesezeit

1.347 Ansichten

0 Kommentare

Nua Pad Nam Man Hoy - Rindfleisch in Austernsauce

Nua Pad Nam Man Hoy wird in Thailand mit dem lokalen Broccoli angeboten. Wer keinen Thai Broccoli zur Hand hat kann ebenso einen normalen...

Cookingisajourney

18. Feb. 20181 Min. Lesezeit

2.317 Ansichten

0 Kommentare

Ajad - Scharfer thailändischer Gurkensalat

Dieser Gurkensalat ist ein Stück Thailand. Als erfrischender Salat an heißen Tagen oder als Beilage zu Frühlingsrollen, Curries und Co....

Cookingisajourney

18. Feb. 20181 Min. Lesezeit

505 Ansichten

0 Kommentare

Laab Nüa - lauwarmer Rinderhackfleischsalat

Ein lauwarmer Salat aus Rinderhackfleisch (Nüa) der in mehreren Ländern Südostasiens serviert wird. Meist bekannt aus Thailand, aber...

Cookingisajourney

16. Feb. 20181 Min. Lesezeit

1.060 Ansichten

0 Kommentare

Gai Pad Khing - Thailändisches Ingwer-Hühnchen

In den Straßenküchen Thailands findet man zur Mittagszeit das im Wok gebratene Hähnchen fast an jeder Ecke. Durch den Thai-Ingwer Galgant...

Cookingisajourney

9. Feb. 20181 Min. Lesezeit

439 Ansichten

0 Kommentare

Yum Won Seen - Thailändischer Glasnudelsalat

Dieser köstliche und scharfe Glasnudelsalat wird traditionell in Thailand mit Hackfleisch (Schwein, Huhn oder Rind) serviert. Oft findet...

Cookingisajourney

4. Feb. 20181 Min. Lesezeit

451 Ansichten

0 Kommentare

Tom Yam Pla - scharfe Thaisuppe mit Fisch

Der Klassiker der Tom Yam Suppen ist die Tom Yam Gung (Garnele). Eine leckere Alternative dazu ist die Variante mit Fisch (Pla). Scharf...

Cookingisajourney

29. Jan. 20181 Min. Lesezeit

818 Ansichten

0 Kommentare

Tom Yam Gung - scharfe Thai-Suppe mit Garnelen

Eines der bekanntesten Gerichte Thailands ist Tom Yam Gung - eine scharfe Gemüsebrühe mit Garnelen. Durch Zitronengras und Galgant...

Cookingisajourney

18. Dez. 20171 Min. Lesezeit

528 Ansichten

0 Kommentare

Gaeng Massaman - Massaman Curry - Hühnchen-Kartoffel- Curry aus Thailand

Eines der traditionellsten Currys aus Thailand ist das Massaman Curry. Das Massaman-Curry ist relativ mild und ein guter Einstig in die...

Cookingisajourney

19. Nov. 20172 Min. Lesezeit

376 Ansichten

0 Kommentare

Tom Kha Gai - Thailändische Hühnersuppe

Tom Kha Gai ist eine thailändische Hühner-Kokos-Suppe- und ein Klassiker der Thai-Küche. Der Name bedeutet direkt übersetzt...

Cookingisajourney

2. Nov. 20172 Min. Lesezeit

411 Ansichten

0 Kommentare

Pad Thai mit Tofu und Garnelen

Thailands Nationalgericht Pad Thai - gebratene Nudeln gibt es dort fast an jeder Straßenecke zu kaufen. Meistens bekommt man eine Portion...

Cookingisajourney

26. Aug. 20172 Min. Lesezeit

500 Ansichten

0 Kommentare

Thailändische Rezepte sind auf der ganzen Welt bekannt. Streetfood-Gerichte wie Pad Thai oder Thai-Curry haben mittlerweile Einzug in die Restaurants aller Länder gehalten. Deswegen sind Janine und Georg von cookingisajourney auf Entdeckungsreise nach Thailand gegangen. In Thailand haben wir die besten Thairezepte ausfindig gemacht. Authentisch und originale Thaigerichte wie Laab Gai oder Pad See Ew sind etwas schärfer oder säuerlicher als wir es aus unseren deutschen Thairestaurants kennen. Wir haben uns durch Bangkok gegessen, den Dschungel bereist und die unendlichen Inseln entdeckt immer mit einem Ziel vor Augen.

Das beste Thai-Essen zu finden. In unserem Foodblog haben wir die besten Rezepte aus Thailand aufbereitet. Viel Spaß!