Gegrilltes Rinderfilet mit frischen Pfifferlingen
Ab Juni kann man nach regnerischen Tagen im Wald frische Pfifferlinge finden, den ersten Wildpilz des Jahres. In einem Nudelgericht, mit...
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Cookingisajourney
Asiatische Rezepte für authentisches Streetfood
19. Juni 2018
Summer Soul-Food: Spare-Ribs vom Grill
Zusammen Grillen mit Freunden- was kann es schöneres geben? Ein Klassiker sind Spareribs- und mit der richtigen Gewürzmischung und...
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15. Juli 2017
Jacobsmuscheln mit gegrillter Artischocke
Speziell an heißen Tagen im Sommer versuchen wir immer frische und vor allem leichte Zutaten zu verwenden. Beim Einkaufen stachen uns die...
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24. Mai 2017
Black Tiger Garnelen vom Grill mit Knoblauch-Petersilien-Butter
Und weil uns die Seeteufel-Saltimboccas noch nicht gereicht haben, legen wir noch wunderschöne Tiger Garnelen nach. Zutaten (für 4...
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24. Mai 2017
Saltimbocca vom Seeteufel
Saltimbocca mal anders! Grillen war vielleicht noch nie so heiß :) Nachdem wir auf unseren Asien Reisen schon oft in den Genuss von...
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21. Mai 2017
Eingelegtes Lammkaree vom Grill mit grüner Sauce
Heute haben wir uns für ein schönes Lammkaree entschieden. Dieses Lammkaree ist in einer Joghurt-Knoblauch-Marinade 2 Tage lang eingelegt...
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26. Apr. 2017
Wagyu-Hüftsteak und Guacamole
Bei unserem Metzger des Vertrauens gab es heute Wagyu-Hüftsteaks. Obwohl es typisches Aprilwetter ist wird der Grill angeheizt. Dazu gibt...
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