Rotes Thai-Curry mit Mango und Ente - Geng Thaeng Pet
Fruchtig und scharf- so schmeckt dieses rote Curry mit knuspriger Entenbrust und Mango. Um ehrlich zu sein, ist dieses Thai-Curry eines unserer Lieblings-Currys. In Chiang Mai das erste Mal probiert und gleich verliebt. Wir baten die Köchin der kleinen Garküche uns ihr Geheim-Rezept für Rotes Thai Curry mit Mango und Ente aufzuschreiben. Und so haben wir dieses authentische Curry aus Südostasien für euch nachgekocht! Zutaten: (2 Personen) 1 Entenbrustfilet 1 Paprikaschote 100