Rote Currypaste selber machen oder nicht, das ist die Frage!? Wir können euch versprechen: Die Arbeit lohnt sich! Das Rezept für die rote...

Sinigang ist eine philippinische Suppe, die eine leicht säuerliche Note durch die enthaltende Tamarindenschote bekommt. Neben Gemüse wird...

Beef Rendang - ein Klassiker aus Indonesien. Dieses authentische Curry kann leicht mit einem Gulasch mithalten!

Das traditionelle philippinische Gericht Kare Kare ist ein Eintopf mit Gemüse, Erdnussbutter und Schweine- oder Rindfleisch. Die Zutaten...

Vegetarisch, einfach, lecker! Das ist das rote Kürbiscurry aus Thailand. Nur wenige Zutaten reichen für dieses Gericht aus. Dieses Rezept...

Sizzling Tuna Sisig ist ein beliebtes Gericht auf den Philippinen. Thunfischwürfel werden in einer heißen Guß-Pfanne serviert, in der der...

Vietnam hat über 3000 km Küste. Das heißt Meeresfrüchte sind schnell zu finden und immer frisch. Ein Salat mit Oktopus und frischen...

Kinilaw ist die phlippinische Antwort auf Ceviche. Frischer, roher Fisch wird in Essig gebeizt und trifft auf Zwiebeln, Ingwer und...

Diese scharfe Sauce auf Fischbasis wird zu vielen Thaigerichten gereicht. Einfach und schnell zubereitet gibt sie den Mahlzeiten aus...

Adobo ist das philippinische Nationalgericht und bedeutet Würze bzw. Marinade. Schwein oder Hühnchen werden in einem Sud aus...

Frische Sommerrollen gibt es in unzähligen Varianten, sind super lecker und ein klasse Finger-Food! Anbei eine Variante mit gegrilltem...

Banh Mi – so heißt der Fast-Food-Snack aus Vietnam der an fast jeder Straßenecke zu finden ist. Ein französisches Baguette wird nach...

Ein Vietnam-Klassiker sind die frischen Sommerrollen. Speziell zu heißen Tagen sind diese ein willkommener Snack. Goi Cuon bedeuetet...

Pak Choi ist eine Weißkohl-Art aus Asien. Viele Urlauber kennen ihn aus Thailand oder Vietnam aus den Garküchen. Der knackige Kohl wird...

Ein Klassiker der Thai-Küche ist der Rindfleischsalat - Yam Nua. Bestehend aus gegrillten oder gebratenen Rindfleisch, Zutaten für einen...

Das original Pho Xao Rezept aus Vietnam zum nachkochen! Einfach und lecker! So kommt Südostasien nach Hause!

Fruchtig und scharf- so schmeckt dieses rote Curry mit knuspriger Entenbrust und Mango. Um ehrlich zu sein, ist dieses Thai-Curry eines...

Leckere Meeresfrüchte, scharfe Chilis, fruchtige Limetten und frischer Ingwer geben diesem Gericht eine ganz besondere asiatische Note....

Die Currys in Myanmar sind öliger und nicht so flüssig wie in Thailand- aber mindestens genauso scharf und lecker! Anbei ein Lamm-Curry...

Frittierte Schrimps (Tempura Shrimps) findet man in vielen asiatischen Ländern. Eine extrem leckere Variante aus Thailand mit...