Gebratene Pfifferlinge


Es gibt viele verschiedene Pilzarten.

Eine unserer Lieblingspilzarten sind Pfifferlinge.

Hier ein einfaches, vegetarisches und schnelles Gericht in den man den puren Pilzgeschmack erlebt.

Zutaten:

(2 Brote)

2 Scheiben Schwarzbrot/Krustenbrot

200 g Pfifferlinge

½ Bund glatte Petersilie

2 Schalotten

3 EL Butter

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Pfifferlinge putzen und große halbieren.

Schalotten schälen und fein hacken.

Petersilie waschen, trocken tupfen und ebenfalls fein schneiden.

Butter in einer Pfanne erhitzen.

Schalotten dazugeben und glasig andünsten.

Danach Pilze hinzugeben und ca. 5 Min. braten.

Petersilie unterheben und vom Herd nehmen.

Zum Schluß mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf Schwarzbrot mit Butter anrichten und genießen!

#Pfifferlinge #Pilze

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