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Khao Pad Gai - gebratener Reis mit Hühnchen


In ganz Südostasien ist Reis das Grundnahrungsmittel Nummer 1.

Gebratener Reis, Khao Pad, wird in Thailand und vielen weiteren Ländern serviert.

Egal ob mit Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse- Khao Pad schmeckt immer!

Gebratener Reis ist ein einfaches und schnelles Street-Food aus Südostasien!

Probiert das Rezept gebratener Reis mit Huhn aus Thailand taucht ab in den Streetfood Himmel.

Fried Rice - gebratener Ries Thailand

Zutaten:

(2 Personen)

200 g Hähnchenbrustfilet

2 Portionen Jasminreis (ca. 250 g)

2 Knoblauchzehen

½ Bund Frühlingszwiebeln

2 Limetten

2 Vogelaugenchilis

1 Ei

1 Möhre

3 EL Öl (Erdnussöl wenn vorhanden)

2 EL Fischsauce

1 EL Sojasauce

1 Gurke

Zubereitung:

Reis kochen und beiseite stellen (er sollte noch Bissfest sein).

Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.

Knoblauch und Frühlingszwiebeln schälen fein hacken.

Chilis längs halbieren, entkernen und in Ringe schneiden.

Möhre schälen und würfeln.

Ei in 1 EL Öl im Wok braten und zerteilen und beiseite stellen.