Cookingisajourney 9. Sept 2018 1 Min. Sinigang - philippinische Suppe Sinigang ist eine philippinische Suppe, die eine leicht säuerliche Note durch die enthaltende Tamarindenschote bekommt. Neben Gemüse wird...
Cookingisajourney 30. Aug 2018 1 Min. Kare-Kare - Eintopf auf philippinisch Das traditionelle philippinische Gericht Kare Kare ist ein Eintopf mit Gemüse, Erdnussbutter und Schweine- oder Rindfleisch. Die Zutaten ...
Cookingisajourney 12. Aug 2018 1 Min. Sizzling tuna sisig - Brutzelnder Thunfisch in der Pfanne Sizzling Tuna Sisig ist ein beliebtes Gericht auf den Philippinen. Thunfischwürfel werden in einer heißen Guß-Pfanne serviert, in der der...
Cookingisajourney 29. Juli 2018 1 Min. Kinilaw - philippinisches Ceviche Kinilaw ist die phlippinische Antwort auf Ceviche. Frischer, roher Fisch wird in Essig gebeizt und trifft auf Zwiebeln, Ingwer und Chilie...
Cookingisajourney 17. Juli 2018 1 Min. Adobo - mariniertes Hähnchen nach philippinischer Art Adobo ist das philippinische Nationalgericht und bedeutet Würze bzw. Marinade. Schwein oder Hühnchen werden in einem Sud aus Weißweinessi...
